Rueda de Otoño

En la receta no pone nada, pero yo lo acompañé con patatas asadas :)

Ingredientes


1 patata
1 pedacito de coliflor
1 poquito de brócoli
1 nabo y
1 apio

preparación

Lavar, pelar y cortar las verduras y cocerlas todas al vapor.

Ingedientes Para la crema:
1 zanahoria
1 patata
1 puerro

preparación

Cocer las verduras en un poco de agua salada y un chorrito de aceite y triturarlas hasta hacer una cremita naranja. Disponer los ingredientes en un plato grande dibujando una rueda de ocho radios y en cada porción disponer una de las verduras.

la parte de hacer una rueda se me dio fatal! esta receta la saque de aquí